Apreensão de 60kg de carne em condições irregulares em Pelotas

Quase 60 quilos de carne em condições irregulares foram apreendidos na manhã de quinta-feira (28) em um estabelecimento na Sanga Funda. O local, onde funcionam um mercado e uma indústria de embutidos, foi alvo da primeira edição da Operação Segurança na Mesa — ação integrada da Prefeitura que terá periodicidade mensal e é voltada à garantia das condições higiênico-sanitárias de alimentos ofertados para consumo humano no município. O que foi encontrado Os fiscais encontraram linguiça defumada, guisado bovino, carne suína e frango temperado — todos sem rotulagem e sem inspeção, o que é vedado pela legislação sanitária. A carga total apreendida foi de 59,69 quilos. O estabelecimento recebeu auto de infração e os responsáveis responderão a processo administrativo sanitário. Nas demais instalações do local, incluindo a padaria, foram constatadas não conformidades pontuais: uso de adornos por manipuladores de alimentos e insumos dispostos diretamente no chão. O responsável assinou um termo de adequação. Quem participou da operação A ação reuniu equipes da Vigilância Sanitária (Visa), vinculada à Secretaria Municipal de Saúde (SMS), do Departamento de Inspeção Animal e Agroindústria da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e uma guarnição da Guarda Municipal.